– Ingredientes

2kg de dobradinha

1 pacote de feijão branco

500g de linguiça calabresa cortada em cubos

300g de bacon cortado em cubos

óleo a gosto

cebola, pimentão, folha de louro, cheiro-verde e pimenta calabresa a gosto

corante a gosto

– Modo de fazer

Limpe bem a dobradinha, pique, lave com vinagre, e afervente.

Escorra a dobradinha e tempere a dobradinha a seu gosto. Reserve.
Cozinhe o feijão e reserve.

Frite a linguiça e o bacon. Reserve.

Em uma panela grande, coloque a dobradinha temperada, o corante, a cebola, o pimentão e a folha de louro e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.

Junte o feijão cozido e a linguiça e o bacon fritos com a dobradinha e deixe ferver para pegar o gosto.

Acrescente o cheiro verde e a pimenta calabresa a gosto e sirva.

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